Kerstmenu 2018

 

 

Lever
met appel, yoghurt en mosterd
*


Kabeljauw
met oester, kaviaar, en romige chardonnaycreme
 

Kreeft
met champignons en gecarameliseerde pompoen pitten
* 

Rode biet
ristotto met kruiden en krentjes
 

Rund
gebakken rund met witlof, knolselderij en lever
* 

Sandwich
van kip, truffel en comtekaas

Chocolade
bereidingen van chocolade met karamel en noten 
*

 

     * 5 gangen kerstlunchmenu     € 95.00
        7 gangen diner kerstmenu   € 125.00