Wij werken zoveel mogelijk met biologische producten uit de buurt en eigen tuin.

 

 

 

Kreeft en grapefruit
Met bereidingen van wortel, grapefruit en saus gemaakt van buchu
€ 45.00



Kabeljauw
met rode biet, 8 weken gerookt zolderspek en saus "Japarlo"
€ 37.50

 

Kalfstong
Langzaam gegaard, knolselderij, gecarameliseerde pompoenpitten en lever
€ 32.50

 

Regionale ree
met aardappelsalade en eigen jus en saus van eekhoorntjesbrood
€ 45.00 

 

Rund en witlof
met aardappel en rode wijnsaus
 € 55.-

 

Kalfszwezerik en paprika
Tomaat, artisjok en basilicum vinaigrette
€ 45.00